Вино из Туниса
Туристам в Тунисе может казаться, что местные виноделы выбирают смотреть на жизнь сквозь розовые очки. Виной этому розовые вина, на чью долю приходится больше половины всех напитков, что производятся в стране. Вино из Туниса – это освежающий и легкий напиток. Он хорош для утоления сильной жажды после похода на пляж, для тушения пожара, что вызван местными блюдами, а также в роли романтического компонента для вечера.
Ноты Франции
Будучи много лет под протекторатом Франции, Тунис перенял у этой страны немало хороших традиций. Виноделие, к счастью, находится в этом списке. Виноград возник в данных краях во время финикийского господства в 1-м тысячелетии до нашей эры, но современные виноделы Туниса придерживаются более инновационных технологии из Франции.
Главные сорта, что применяются для вин в Тунисе – это красные Гренаш, Аликанте, Сенсо, а также белые Александрийский мускат и Кларет. Ключевой объем производимого вина здесь приходится на розовые и красные напитки, при этом почти вся продукция остается внутри страны.
Известный мускат из Туниса
Наиболее старые виноградники Туниса располагаются на Кап-Бон. Данный полуостров выдает сырье для создания вина Muscatsec de Kelibia. Его основные ноты – это легкий флер цитрусовых и ароматы цветов. Это несколько горьковатое сухое вино выступает одним из наиболее любимых у местных жителей и туристов. Оно идеально подойдет для всех блюд местной кухни.
Песчаные почвы полуострова дают еще один известный сорт тунисского вина – Grisde Tunisie. Его именуют «Серым тунисским». Такое вино отлично освежает в очень сильную жару. Ему присущ нежнейший розовый цвет, а ключевые ноты послевкусия – это ежевика и фиалки.
Поклонникам классики
Славная репутация исторического прошлого страны, ее уникальные реликвии в архитектуре, национальные традиции отыскали свое отражение в продукции местных создателей вина. Среди красных традиционных вин из Туниса следует попробовать особенный «Магон» и «Карфаген». Их названия говорят много любителям истории.
Имя Магон было у древнего агронома из Туниса, в его летописях осталось немало очень важных сведений о старинном виноделии. Карфаген же находится на месте нынешнего государства, и именно здесь 2500 лет назад финикийцы создавали первые тунисские вина.
